Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 81 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления жаркого из говядины с луком, красным вином, болгарским перцем, перловой крупой, чечевицей, морковью, паприкой, чесноком, орегано и Вустерширским соусом. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из кролика, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином
Сытное жаркое из говядины с овощами, чечевицей и перловой крупой утолит самый сильный голод.
Ингредиенты
- воды — 800 мл
- говядины — 400 г
- луковицы средних размеров — 2 шт.
- красного вина — 120 мл
- болгарских перца — 2 шт.
- чечевицы — 100 г
- перловой крупы — 100 г
- морковь — 1 шт.
- кубик говяжьего бульона — 1 шт.
- паприки — 2 1/8 ч.л.
- пасты чили — 1 1/4 ч.л.
- соли — 3/4 ч.л.
- свежего чеснока — 1 Долька
- сушеного орегано — 2 ч.л.
- молотого черного перца — 1/4 ч.л.
- оливкового масла — 2 3/4 ст.л.
- Вустерширского соуса — 2 Капли
Как приготовить
1. Крупно нарезать лук и перец. Очистить и нарезать кружками морковь, затем нарезать на кусочки.
2. Замариновать мясо в Вустерширском соусе, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Дать постоять полчаса.
3. Обжарить нарезанный лук в оливковом масле. Добавить мясо, как только лук начнет менять цвет. Когда говядина станет коричневого цвета, добавить болгарский перец и жарить вместе еще пару минут.
4. Затем добавить стакан вина и воды, чтобы вода едва покрыла мясо.
5. Добавить кубик говяжьего бульона и перемешать, пока он не растворится. Добавить соль, черный перец, паприку и орегано.
6. Добавить нарезанную морковь, перловую крупу и чечевицу.
7. Если вы хотите придать острый пикантный вкус вашему жаркому, добавьте пасту чили.
8. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить жаркое в течение двух часов или до тех пор, пока говядина не будет готова. Проверяйте наличие воды в кастрюле - если перловая крупа и чечевица впитали всю воду, добавьте дополнительное количество жидкости.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из говядины с пряной корочкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на жаркое из говядины с чечевицей и красным вином, если бы не доверяла рецептам hedite1978 на все 100%.
Hedite1978, спасибо за прекрасный рецепт! жаркое из говядины с чечевицей и красным вином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жаркое из говядины с чечевицей и красным вином.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жаркое из говядины с чечевицей и красным вином на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Здравствуйте hedite1978!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Нашла в закладках рецепт жаркого из говядины с овощами realcooks.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-govyadiny-s-ovoschami - обязательно надо попробовать.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Hedite1978, спасибо за рецепт! Очень люблю жаркое из говядины с чечевицей и красным вином!
Hedite1978, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Какая красота…
Hedite1978, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала жаркое из говядины с чечевицей и красным вином по вашему рецепту, получилось сразу.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Столько нового узнала про жаркое из говядины с чечевицей и красным вином!
Спасибо!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Хороший рецепт. Спасибо
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жаркое из говядины с чечевицей и красным вином, спасибо огромное за рецептик!!!!