Жаркое из говядины с пряной корочкой

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 193 кКалл.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой
Фото готового рецепта жаркого из говядины с пряной корочкой

Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй, можно растолочь в ступке или в бумажном пакете. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из говядины с белыми грибами, напишите, что думаете.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  193 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • соус - 1 шт.
  • говядина - 2 кг
  • перец горошком смесь - 3 шт.
  • тимьян - 1 ч.л.

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 г Смешать растопленное сливочное масло, вустер. соус в небольшой чаше.

Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками, а после тимьян.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

Поставим в духовку запекать 1,5-2 часа. Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред. прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин и разрезать на порции.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из говядины с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

19 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
novgorodtseva_85
novgorodtseva_85

Я делала жаркое из говядины с пряной корочкой, мне понравилось.
Даже сестре, которая жаркое из говядины с пряной корочкой не любит,понравилось!

Ярослава Забияка
Ярослава Забияка

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

stekolnikova_77
stekolnikova_77

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

asya
asya

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

olga
olga

Сувенир и только!

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Спасибо большое, за рецепт жаркого из говядины с овощами! Обязательно приготовлю.

endondend1980
endondend1980

Спасибо, замечательный рецептик, жаркое из говядины с пряной корочкой класс!

Анюша Кострик
Анюша Кострик

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жаркое из говядины с пряной корочкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Пирогова Женя
Пирогова Женя

Приготовила жаркое из говядины с пряной корочкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nadezhda
nadezhda

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

nadya
nadya

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Недовесова Лида
Недовесова Лида

Спасибочки :)

vera72
vera72

Спасибо за рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой, он мне пригодился.

Вера Черноусова
Вера Черноусова

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tata84
tata84

Огромная благодарность вам,oreshenkova_85…))))

Тася Педченко
Тася Педченко

Жаркое из говядины с пряной корочкой прелесть, спасибо за рецепт

maya97
maya97

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

kandrashova_92
kandrashova_92

Oreshenkova_85!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

polli78
polli78

А я всегда готовлю с oreshenkova_85 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!