Лагман в воке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 245 кКалл.
А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду. Возможно вам будет интересен рецепт лагмана из тушенки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт лагмана в воке
Вкусный и наваристый лагман готовят либо в казане, либо в воке. Идеально варить лагман - на огне. Ведь вок и предназначен для готовки блюд на открытом огне. Поэтому тем, у кого газовые плиты, вок очень даже пригодится. Рецепт приготовления лагмана в воке простой, продукты для его приготовления легкодоступны. Итак, рассказываю, как приготовить лагман в воке.
Ингредиенты
- Говядина или баранина — 500 г
- Лапша лагман — 120 г
- Мясной бульон — 1,5 л
- Перец болгарский — 2-3 шт. (лучше разного цвета)
- Помидоры — 4 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Горошек зеленый — 100 г
- Фасоль стручковая — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Сухие специи — 1 ч.л. (черный и красный молотый перец, имбирь, перец чили, кинза.)
- Томатная паста — 100 г
Как приготовить
Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Нагреваем вок с растительным маслом и обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки.
Подготавливаем овощи. Лук режем полукольцами, перец очищаем и нарезаем кубиками, сельдерей - на пластинки. Чеснок измельчаем, стручки фасоли нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Лапшу для лагмана можно сделать самому, а можно взять готовую. Отвариваем лапшу, согласно инструкции на упаковке.
В обжаренное мясо добавляем лук и, все время помешивая, обжариваем его до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец и помидоры. Протушим минуты 3-4. Добавляем фасоль, горошек и сельдерей. Затем заливаем бульон и варим все это до готовности мяса.
Добавляем сухие приправы, готовим еще минуту-полторы. Добавляем отваренную лапшу, солим по вкусу. Варим 3-4 минуты и убираем с огня. Минут 5 даем лагману настояться и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Чудесный рецепт лагмана в воке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я пошла делать как у вас!!!
Девочки, лагман в воке объедение.
Супер рецепт!
anka, большое спасибо!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
http://realcooks.ru/supy/lagman/lagman-na-kostre готовила, а лагмана в воке еще нет. Надо попробовать.
Anka, ты сама их придумала рецепт лагмана в воке?
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лагмана в воке.
Anka здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лагмана в воке я не знаю)
Мои гости требовали добавки)))
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Anka, спасибо большое, за вкусный превкусный лагман в воке!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Попробовала приготовить лагмана в воке.
Супер!!!
Спасибо anka!
Вы профи!