Лагман из курицы
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 407 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Любите лагман? Тогда предлагаю немного поэкспериментировать на кухне и приготовить лагман из курицы. Нежнейшее, но при этом сытное и насыщенное вкусом блюдо обязательно придется по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт лагмана с курицей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт лагмана из курицы
Лагман из курицы - прекрасная альтернатива традиционному, весьма жирному блюду. Нежное мясо курицы буквально тает во рту. Если не перенасыщать такой лагман специями, то его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты
- Курица — 500-700 г
- Баклажан — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Чеснок — 3-5 Зубчиков
- Свежая зелень — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Лапша — 250 г
- Соль — 1 Щепотка
- Черный перец — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Перец чили — 1 Щепотка
- Кориандр — 1 Щепотка
Как приготовить
1. Рецепт приготовления лагмана из курицы очень похож на традиционный. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками куриное филе. Если используется целая курица, то из отделенных от мяса костей сварить бульон. В сотейник с толстым дном налить масло и хорошо разогреть. Отправить туда курицу.
2. Курицу обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая.
3. На другую сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Тем временем очистить и нарезать лук и морковь. Отправить на сковороду и немного обжарить.
4. Пока обжариваются овощи, вымыть и нарезать перец и баклажан. Отправить в сковороду и тоже немного обжарить.
5. Помидоры вымыть, просушить и нарезать. Отправить в сковороду к овощам и обжарить еще 3-5 минут.
6. Чеснок очистить и нарезать средними кусочками.
7. Самое время соединить овощи с мясом в сотейнике. Добавить туда чеснок и залить горячим бульоном. Если бульона под рукой не оказалось, можно использовать просто горячую воду. Всыпать все специи, тщательно перемешать и накрыть крышкой.
8. Пока лагман из курицы в домашних условиях еще не совсем готов. Отдельно необходимо сварить лапшу (если специальной нет, то подойдет обычная лапша или даже спагетти). Перед подачей на дно тарелки выложить лапшу, а сверху - соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана восточного. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рецепт в закладки, также как и realcooks.ru/supy/lagman/lagman-iz-tushenki.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Кульно
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лагмана из курицы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Иду пробовать…
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лагмана из курицы.
gala73, спасибо!!!