Перуанская похлебка чупе

Простой рецепт перуанской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 915 кКалл.

Рецепт перуанской похлебки чупе
Фото готового рецепта перуанской похлебки чупе

Рецеп с пакетика крупы киноа. Этот вкусный, ароматный, легкий суп готовится довольно быстро. Куриный бульон готов через 40 минут. Крупа варится всего 15 минут. Очень рекомендую. Возможно вам будет интересен рецепт гороховой похлебки, напишите, что думаете.

Рецепт перуанской похлебки чупе

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  915 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Перуанская

Ингредиенты

  • киноа - 1 стак.
  • куриные бедра - 2 шт.
  • фасоль стручковая - 400 г
  • кукуруза консервированная - 150 г
  • кинза свежая - 1 пучок
  • лук белый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • чеснок молодой - 2 зубчика
  • лайм - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец горошком - 5 шт.

Как приготовить

Куриные голени, крупнонарезанную морковь и сельдерей, перец горошек залить 2 л воды и сварить бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить, мясо извлечь из бульона и разобрать на волокна.

Стебли кинзы, лук и чеснок мелко порубить ножом и обжарить на оливковом масле на небольшой температуре минуты 3.

Рецепт перуанской похлебки чупе

Жареные овощи выложить в бульон с киноа и варить 15 минут при медленном кипении.

Рецепт перуанской похлебки чупе

К готовой крупе с бульоном добавляем куриное мясо, консервированную кукурузу, размороженные и нарезанные на небольшие кусочки стручки зеленой фасоли (или горошек), зелень кинзы и сок половины лайма. Пробуем на соль, доводим до кипения и все, похлебка готова.

Рецепт перуанской похлебки чупе

Подаем с кусочком лайма.

Рецепт перуанской похлебки чупе

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку из кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
undelatha
undelatha

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю перуанскую похлебку чупе в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

tonya88
tonya88

Юлия!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Кульно

ertiso
ertiso

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ingathist
ingathist

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить перуанскую похлебку чупе.

Ира Бедрина
Ира Бедрина

Внесу в копилочку грибную похлебку, объеденье.

mutirisi1979
mutirisi1979

Давно хочу попробовать сделать перуанскую похлебку чупе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Агата Алтунина
Агата Алтунина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

pyatygina_79
pyatygina_79

Вы там знаете толк в еде :)

Черник Элька
Черник Элька

Юлия, перуанскую похлебку чупе я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Кастельви Валя
Кастельви Валя

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото перуанской похлебки чупе очень аппетитно выглядит!!!

mutirisi1979
mutirisi1979

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Ира Морковкина
Ира Морковкина

Перуанская похлебка чупе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

oromyo1996
oromyo1996

Юлия, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом перуанской похлебки чупе.
Столько восхищений от гостей!

goryachko_92
goryachko_92

Все понятно и наглядно.
Готовить с Юлия одно удовольствие!

Ольшанская Настасья
Ольшанская Настасья

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Дана Жилкина
Дана Жилкина

Первый раз в жизни решилась на перуанскую похлебку чупе и не получилось(((
Так обидно!!

nyuta98
nyuta98

Юлия, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!