Уха с креветками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 461 кКалл.
Уха с креветками - лакомство для гурманов! Я очень люблю морепродукты, поэтому уха с креветкам и тилапией - мой любимый суп. Возможно вам будет интересен рецепт оливье с креветками, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ухи с креветками
Рецепт ухи с креветками мне дал мой друг, шеф-повар одного очень хорошего ресторана, в котором я часто обедаю. Я влюбилась в этот супчик, но, к сожалению, меню этого ресторана обновляется каждую неделю. Я никак не могла забыть уху. И поэтому обратилась к повару. Он пошел мне на встречу. Уха с креветками в домашних условиях совершенно не сложна в приготовлении! Поэтому советую ее всем. Приятного аппетита.
Ингредиенты
- Овощной бульон — 2 стак.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- ФИле тилапии — 350 г
- Креветки — 250 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Репчатый лук — 0,5 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сушёный укроп — 1 ст.л.
- Пучок свежей петрушки — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
Налейте в кастрюлю 10 стаканов воды и добавьте 2 стакана овощного бульона. Посолите. Доведите до кипения и высыпьте в бульон нарезанный небольшими кусочками картофель. Варите еще 10 минут.
Нарежьте морковь кружочками и добавьте к картофелю в бульон.
Мелко нарубите репчатый лук и сельдерей.
Обжарьте лук с сельдереем на оливковом масле до мягкости и золотистости лука.
В бульон выложите зажарку из сельдерея и лука, чищенные креветки, нарезанную небольшими кусками рыбу, сушеный укроп и лавровый лист. Варите 5 минут.
Затем добавьте свежую зелень, погасите огонь. Уха с креветками должна немного настояться. И можете подавать к обеденному столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цезаря с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сделала гаспачо с креветками realcooks.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-krevetkami. Всем советую!
Сделала уху с креветками всё было очень вкусно отличный рецептик
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит уху с креветками.
Большое тебе спасибо, ofonti, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ofonti, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепт ухи с креветками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ofonti, ваш рецепт ухи с креветками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вкусно как у мамы!