Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 973 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на праздничный стол, день влюбленных.
Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить. Возможно вам будет интересен рецепт арабских блинчиков на русский лад, напишите, что думаете.
В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.
1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.
2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой контактным методом и дайте остыть до комнатной температуры.
4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.
5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.
6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.
7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.
8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.
9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.
10. Накройте блинным сердечком и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.
11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом
12....и использовать оставшиеся обрезки, положив их сверху.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Класс!
Приготовила блины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Алла, отличный рецепт вкусных блинов, все ингредиенты любимые.
Алла! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
вкусные блины гораздо вкуснее и быстрее готовить.
У меня блинчики прямо как на картинке!
получилось шикарно, Алла спасибо за рецептик!!!
Я слабо разбираюсь в блинчиках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Первый раз сделала сама блинчики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!