Блинчики ко дню влюбленных

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 973 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на праздничный стол, день влюбленных.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных
Фото готового рецепта блинчиков ко дню влюбленных

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить. Возможно вам будет интересен рецепт арабских блинчиков на русский лад, напишите, что думаете.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  973 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На завтрак, На праздничный стол, День влюбленных

В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 100 г (65 г - в тесто, 35 г - для крема)
  • Яйцо — 1 шт. (для теста)
  • Желток яичный — 2 шт. (для крема)
  • Молоко — 375 мл (125 мл - для теста, 250 мл - для крема)
  • Сахар — 80 г (20 г - для теста, 60 г - для крема)
  • Масло подсолнечное — 1 ч.л. (для теста)
  • Ваниль — 1 шт. (стручок)
  • Шоколад — 50 г (в начинку и для украшения)

Как приготовить

1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой контактным методом и дайте остыть до комнатной температуры.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

10. Накройте блинным сердечком и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

12....и использовать оставшиеся обрезки, положив их сверху.

Рецепт блинчиков ко дню влюбленных

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Галка Скорик
Галка Скорик

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

nedogoda_71
nedogoda_71

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

tonya83
tonya83

Класс!
Приготовила блины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

incedelse2004
incedelse2004

Алла, отличный рецепт вкусных блинов, все ингредиенты любимые.

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Алла! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Покрашинская Олеся
Покрашинская Олеся

вкусные блины гораздо вкуснее и быстрее готовить.

itoulomer
itoulomer

У меня блинчики прямо как на картинке!
получилось шикарно, Алла спасибо за рецептик!!!

ilalyo
ilalyo

Я слабо разбираюсь в блинчиках, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Вера Олечко
Вера Олечко

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

uryanskaya_77
uryanskaya_77

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

oroldonof
oroldonof

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

ofundinto
ofundinto

Первый раз сделала сама блинчики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!