Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 144 кКалл.
Великолепные блинчики очень с начинкой из творога и изюма! Возможно вам будет интересен рецепт арабских блинчиков на русский лад, напишите, что думаете.
Говорят, рецепт творожных блинов родом из Австрии. Как ни странно, моя мама, которая в Австрии сроду никогда не была, готовит точно такие же. Говорит, бабушка из Тамбова научила.
Для начала приготовим блины. У каждой хозяйки свой рецепт, лично я делаю так:
взбиваю яйца, добавляю немного молока, соль, сахар, взбиваю еще раз.
добавляю муку, не всю, растираю тесто ложкой чтобы не было комков.
вливаю часть молока, размешиваю, опять добавляю муку.
растираю тесто, а потом развожу молоком до нужной консистенции.
вливаю растительное масло, размешиваю.
жарю тонкие или толстые блины (для толстых тесто должно быть погуще).
Для начинки разотрем творог с яйцом, сахаром и сливками, добавим промытый изюм. Или возьмем готовую сырковую массу из ближайшего супермаркета. Смажем начинкой наши блины, свернем в рулетик, каждый разрежем пополам наискосок. Уложим в сковороду или любую форму внахлест. Готовим соус: взобьем желток, сахар и молоко. Заливаем наши блины и ставим на плиту на маленький огонь или в духовку при температуре 180 градусов на полчасика, чтобы зарумянились. Можно чем-нибудь украсить товрожные блинчики, а можно слопать и так, один вид такой еды и так никого не оставляет равнодушным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Некоторое время назад готовила блинчики-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать блины на её день рождения:)))
osenisals1996, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте вкусных блинов.
Нежно и оригинально!
спасибо, osenisals1996!
Спасибо, очень понравилось оформление блинов!
Какой замечательный рецепт вкусных блинов - яркий, красочный и аппетитный!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Я делала блины.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я слабо разбираюсь в блинчиках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать блины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю вкусные блины!!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!