Воздушные блинчики из кабачков с зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 734 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! Возможно вам будет интересен рецепт арабских блинчиков на русский лад, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт воздушных блинчиков из кабачков с зеленью
Эти блинчики хороши тем, что их можно сделать как на завтрак или ужин, так и в качестве перекуса на природу, например. Нежные, аппетитные, они понравятся и взрослым, и деткам. Подавать к столу их можно как со сметаной или майонезом, так и с чесночным соусом, например. В сезон овощей такие блинчики - чудесная идея!
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 4 шт.
- Мука — 1 стак.
- Кефир — 1.5 стак.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ч.л. (+ для жарки)
- Сливочное масло — По вкусу (по желанию)
Как приготовить
1. Кабачки (у меня молодые цуккини) вымойте, обсушите и натрите на терке. Откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Теперь вбейте в миску яйца.
3. Добавьте по вкусу соль.
4. И разрыхлитель, чтобы они были воздушными.
5. Тщательно перемешайте все до однородности.
6. Вымойте, обсушите и измельчите зелень (в данном случае пополам укроп с петрушкой), добавьте в тесто.
7. Влейте кефир в мисочку.
8. Понемногу добавляйте муку, перемешивая, чтобы не образовались комочки.
9. В готовое тесто влейте растительное масло.
10. Разогрейте сковороду как следует, добавьте в нее немного масла. Налейте немного теста, чтобы получился тонкий блинчик.
11. Жарьте до румяности с двух сторон.
12. Горячие блинчики можно смазать сливочным маслом.
13. Вот такая красота получается в итоге. Подавайте их к столу теплыми и остывшими. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить блинчики.
Сегодня первый раз готовила блины.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Супер все получилось
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо redatesi2003 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Redatesi2003, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вкусные блины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я хочу приготовить вкусные блины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Отлично. Очень понравилось.