Заварные блинчики ажурные на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 220 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Для приготовления данных блинчиков я беру 1% кефир. Можно взять сыворотку, она тоже отлично подходит. Возможно вам будет интересен рецепт арабских блинчиков на русский лад, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заварных блинчиков ажурных на кефире
Заварное тесто на блины получается очень удачным. Блины, приготовленные на таком тесте, обычно хорошо снимаются со сковороды и не рвутся.
Ингредиенты
- Мука — 7 ст.л. (без горки)
- Яйцо — 2 шт.
- Кефир 1% — 2 стак.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
В миску вбейте 2 яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Все взбейте.
1 стакан кефира подогрейте до горячего состояния. Влейте тонкой струйкой горячий кефир, потом холодный кефир. Просейте муку. Замесите тесто. После влейте растительное масло и снова взбейте. Тесто готово.
На растительном масле обжарьте блинчики. Я это делаю на маленькой сковородочке, но это не имеет значения. Мне просто нравятся маленькие блинчики.
Подайте к столу готовые блинчики с любым вареньем и сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Только закончила приготовление блинов на кефире.
Спасибо!
А мой муж любит готовить блинчики. Думаю, блинчики на кефире тоже нужно попробовать.
Спасибо, Евдокия!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали заварные блины. Спасибо за рецепт!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.