Яичные блинчики с курицей и грибами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 310 кКалл.

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами
Фото готового рецепта яичных блинчиков с курицей и грибами

Видео рецепт

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  310 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • яйца 4 шт.
  • молоко 1 стак.
  • мука 1 ст.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • куриное филе (сырое) или ветчина 300 г
  • шампиньоны 200 г
  • сыр (типа Российского) 100-150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез или сметана 80-100 г
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.

Из омлетной смеси испечь на сковороде 4 блинчика. Грибы нарезать соломкой или тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и слегка обжарить. Снять с плиты и остудить. Ветчину или сырое куриное филе нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами

Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром.

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами

Запекать в духовке при температуре 180?C около 25-30 минут.

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами

Приятного Вам аппетита!

Рецепт яичных блинчиков с курицей и грибами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые блинчики с рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Эльцофон
Танюша Эльцофон

Маслюк, умничка!
Какой аппетитный рецептик вкусных блинов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ofutol
ofutol

УУУХХХ вот это вкусные блины.
Супперрр…спасибо…

engure1985
engure1985

Сегодня приготовила, получилось блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

aska
aska

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Галихина Кристина
Галихина Кристина

Большое спасибо, доступно и все ясно.