Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 189 кКалл.
Хочу вам предложить мой вариант рецепта "Хачапури по-аджарски". Раньше я пекла такие хачапури, но вместо сыворотки использавала воду. На сыворотке они получаются более ароматными и вкусными. И сыр используют Сулугуни, но я беру сыр Адыгейский, он дешевле) Очень эти хачапури нравятся моим мужчинам. Конечно, это не оригинальный рецепт, так, скажем, вариация на тему) Но то, что это очень вкусно, - факт. Приятного аппетита) Возможно вам будет интересен рецепт экспресс-хачапури, напишите, что думаете.
В теплую сыворотку добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут оживать. Добавить соль и муку, замесить тесто и убрать в теплое место подходить на 2 часа. Через каждые 30 минут обминать тесто.
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень.
Сыр натереть, разделить на 10 равных частей, также разделить сливочное масло на 10 частей. Масло убрать в холодильник.
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень. На лепешку выложить сыр, закрутить края, скрепить лодочкой.
Смазать желтком смешанным с молоком. И выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов 15-20 минут (моя духовка печет дольше). Печь лучше по пять штук за раз.
По истечении времени достаем противень из духовки, берем масло из холодильника, выкладываем в каждый хачапури по кусочку сливочного масла, сверху разбиваем куриное яйцо. Возвращаем в духовку на 5-7 минут.
Подавать горячими, посыпав рубленной кинзой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать хачапури по-аджарски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила!!!
Лиза, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Отличный рецепт:)
Обожаю хачапури по-аджарски
Уже сделала. Все получилось! Берусь за хачапури по-мегрельски.
Лиза вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Лиза, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))