Хачапури по-аджарски с сулугуни
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 278 кКалл.
Хачапури по-аджарски с растопленным сыром сулугуни.
Хачапури по-аджарски, сразу из печи, ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка, поверьте, это сделать невозможно. Приятного аппетита! Возможно вам будет интересен рецепт хачапури с яйцом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт хачапури по-аджарски с сулугуни
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 400 г
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Молоко - 250 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мягкий сыр - 450 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 60 г
Как приготовить
1. В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать.
2. В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко, замесить однородное тесто, добавить 2 ст. ложки растительного масла и вмешать масло в тесто.
3. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
4. Через 1 час тесто слегка обмять, накрыть пищевой пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место.
5. Сыр сулугуни натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части части для двух хачапури.
6. Готовое тесто разделить на две части для двух хачапури и сформировать руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм.
7. Лепешку выложить на противень покрытый кулинарной бумагой, припудренной мукой. На лепешку выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить сыр.
8. Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом.
9. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 15 минут.
10. Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить экспресс-хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, alena81, рецептам.
Хачапури по-аджарски с сулугуни — просто СУПЕР!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Alena81, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт хачапури по-мегрельски, зашла к вам на страницу - теперь ещё и хачапури по-аджарски с сулугуни придется готовить, у вас все так аппетитно.
Старый добрый рецепт.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Alena81…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хачапури по-аджарски с сулугуни на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Alena81, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
А я всегда готовлю с alena81 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хачапури по-аджарски с сулугуни вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)