Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 617 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки. Рецепт хачапури по-грузински относится к вегетарианским рецептам.

Фото готового рецепта хачапури по-грузински

Рецепт хачапури по-грузински

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 617 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стак.
Сахар 2 ч.л.
Маргарин 100 г
Сметана 6 столовых ложек
Соль 1/4 чайной ложки
Картофельное пюре 300 г
Сода 1/4 чайной ложки
Сыр брынза 100 г
Яйцо куриное 1 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Маргарин размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин, затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто.

Картофельное пюре смешать с тертой брынзой.

Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10-12 и заделать в них начинку (положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить). Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10-15 при температуре 220 градусов в предварительно разогретой духовке.

Подавать хачапури горячими.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.