Хачапури с творожным тестом

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 411 кКалл. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки.

Рецепт хачапури с творожным тестом
Фото готового рецепта хачапури с творожным тестом

Рецепт хачапури с творожным тестом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  411 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская

Я готовлю в формах 32Х23 или 15Х25 с одинаковым количеством ингредиентов. В первом случае получается тоньше и больше порций. Подавать теплой или холодной. Можно разрезать на небольшие квадратики и подавать в виде канапе.

Ингредиенты

  • Творог 220 г
  • Сыр 300 г
  • Пшеничная мука 225 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сливочное масло 90 г
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Гашеная сода щепотка
  • Сахар 1 ч.л.
  • Мелко рубленный чеснок 1 головка

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Как приготовить

Готовим тесто: 1 пачку творога (200-220 гм) смешать с растопленным сливочным маслом. Добавить 1 яйцо, щепотку соды, погашенную уксусом, и чайную ложку сахара. В образовавшуюся однородную массу засыпать 1.5 стакана муки и замесить тесто.

Готовим начинку: натереть полутвердый сыр на крупной или мелкой терке. Можно смешать разные сыры. Добавить 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны и мелко рубленный чеснок. Все перемешать.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде лепешек в соответствии с формой для выпекания.

Выложить 1 лепешку в форму. Сверху выложить начинку. Поверх начинку покрываем 2-ой лепешкой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт хачапури с творожным тестом

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Покрашинская Зина
Покрашинская Зина

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

zaklitskaya_70
zaklitskaya_70

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Элька Урянская
Элька Урянская

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

mutirisi
mutirisi

Спасибо, попробую приготовить хачапури с творожным тестом супругу по вашему рецепту.

absentium
absentium

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Даша Силантьева
Даша Силантьева

Irina, тут ещё хачапури по-имеретински.

Вальтер Людочка
Вальтер Людочка

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

uldati
uldati

Наконец то сделала хачапури с творожным тестом- объедение!!!

rita80
rita80

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Евтеева Алсу
Евтеева Алсу

Сегодня приготовила хачапури с творожным тестом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

alisa80
alisa80

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

eradsen1996
eradsen1996

Очень вкусный рецепт хачапури с творожным тестом, буду рада воспользоваться рецептом.

agereldo
agereldo

Сделала сегодня хачапури с творожным тестом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

uldoo1991
uldoo1991

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Диана Стрельник
Диана Стрельник

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Фурманова Юля
Фурманова Юля

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

tomara
tomara

УУУХХХ вот это хачапури с творожным тестом.
Супперрр…спасибо…

margarita71
margarita71

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!