Токаш
Простой рецепт казахской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 301 кКалл.
Вода и мука - вот два простых продукта, из которых можно приготовить хлеб. Для многих народов хлеб - это часть культуры, и у каждого есть свои национальные рецепты. Сегодня приготовим казахский токаш. Возможно вам будет интересен рецепт картофельных лепешек с творогом и зеленью, напишите, что думаете.
Рецепт токаша
Токаш - это национальная казахская лепешка, приготовленная из кислого теста и запеченная в тандыре (специальная печь у казахов). Мы приготовим токаш на современной кухне в духовке. Лепешку лучше формировать руками, чтобы тесто почувствовало тепло ваших рук. Токаш подают остывшим к чаю или к горячим блюдам в качестве хлеба.
Ингредиенты
- Мука — 2 стак. (объёмом 200 мл)
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Вода — 170 мл
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить
Нам понадобятся: мука, дрожжи, вода, соль и растительное масло для смазки рук.
Муку просейте, сделайте в центре углубление, куда добавьте дрожжи, теплую воду и соль. Руки смажьте растительным маслом, замесите теперь кислое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на 4 равные части, каждую из которых окуните в муку (обваляйте их в ней). Из каждой части теста сформируйте руками лепешку. В середине лепешки сделайте (пальцами) углубление, наколите его вилкой. Смажьте маслом противень, выложите на него лепешки. Выпекайте их до готовности (примерно 20 минут).
Остудите лепешки под полотенцем, подавайте их к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки с творогом и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Да токаша так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ульрих, спасибо!
Кульно
И это вправду весьма необычный рецепт.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в токаше. Посмотрите еще http://realcooks.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-chapati-s-nachinkoi, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Сегодня приготовила токаша!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Приготовила вкусно
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ульрих! Спасибо за рецепт!
токаша готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить токаш,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо огромное за рецепт, Ульрих!
токаш просто супер.
Все мои подруги делают теперь токаш по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт токаша!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Кому посчастливилось отведать токаша — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))