Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 339 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин, пикник. И все это мы будем на плите.
Приготовьте вкусные лепешки с творогом и сыром на сковороде и порадуйте ими своих близких. Рецепт не потребует от вас большого набора продуктов или кулинарного опыта. Возможно вам будет интересен рецепт картофельных лепешек с творогом и зеленью, напишите, что думаете.
Муку просеять через сито вместе с солью и размешать. Постепенно влить воду, затем водку и вымесить тесто до гладкости. При необходимости - добавить немного воды или муки.
Сыр натереть на терке, смешать с творогом. Зелень промыть и измельчить, добавить к начинке из сыра и творога для лепешек. Посолить начинку по вкусу и перемешать.
Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой и раскатать в тонкий пласт. Нарезать прямоугольный пласт длинными полосками около 4 см шириной. Вдоль каждой полоски теста выложить начинку из сыра и творога, оставляя по 1 см по краям. Соединить края теста по всей длине полоски так, чтобы начинка оказалась внутри трубки.
Свернуть полученную трубку с начинкой по спирали. Слегка примять спираль сверху руками, а затем раскатать ее в тонкую лепешку (около 0,5-1 см толщиной). Таким же образом свернуть трубочки и спирали из остального теста с начинкой, раскатать готовые спирали в лепешки.
На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить заготовки. Жарить лепешки с творогом и сыром примерно 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Перекладывать готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать готовые лепешки с творожно-сырной начинкой к столу горячими. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонные лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за информацию!
Очень понравился этот рецепт лепешек с творогом и сыром.
Заприметила новый рецепт ржаных лепешек, но вот еще руки не дошли.
Зина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Зина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с творогом и сыром — вкуснятина!
Спасибо, будем тренироваться:)
Кульно
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лепешки с творогом и сыром.
Спасибо большое за рецепт, Зина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно как у мамы!
Блюдо просто супер, готовила лепешки с творогом и сыром впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Зина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лепешки с творогом и сыром готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!