Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 429 кКалл.
В детстве я очень любила мамины творожные пончики, я и сейчас их люблю не меньше, но готовлю в основном по просьбе сына (он тоже их обожает). Приготовление занимает совсем немного времени, продукты вполне доступные. Угощаемся! Возможно вам будет интересен рецепт творожных пончиков, жаренных в масле, напишите, что думаете.
Творог, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, яйца смешиваем. Если у вас творог мелкий, пропустите следующий шаг.
У меня творог крупными зернышками, поэтому я измельчила смесь в процессоре.
К измельченной смеси всыпаем муку.
Замешиваем нежное тесто, оно будет липнуть к рукам. Но больше муки добавлять не рекомендую, пончики получатся плотными.
Рабочую поверхность посыпаем мукой. Я вдруг вспомнила, что у меня есть порционная ложка. Очень удобно с помощью нее формировать одинаковые заготовки. Опускаем ложку в муку, затем опускаем в тесто и формируем шарик.
У меня получилось 12 шариков.
Разогреваем большое количество растительного масла на средней мощности плиты. Выкладываем небольшими порциями в раскаленное масло пончики и, периодически переворачивая, жарим до готовности и аппетитной румяности.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Пока жарились пончики, я растопила белый и молочный шоколад с небольшим количеством сливок. У меня обе шоколадки были с орешками, получилась орехово-шоколадная глазурь.
4 пончика я обмакнула в молочный шоколад, 4 в белый, затем смешала обе глазури и обмакнула в ней оставшиеся пончики. Украсила посыпками.
Это фото из серии за секунду до.
Через секунду влетает сын со словами: О, пончики! И вот... Я даже не успела сказать свою коронную фразу: Подожди, я еще не сфотала! Думаю, наши кулинарочки меня поймут, эта фраза у многих теперь любимая)
Вот такие пушистые пончики в надкусе.
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные пончики сердечки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Orotelye, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Здесь новый рецепт творожных пончиков.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Это какой-то шедевр!!!
orotelye, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Творожных пончиков из детства просто супер, мои гости все были в восторге!!! orotelye, спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.