Воздушные пончики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 381 кКалл.
Если хотите вспомнить вкус детства, обязательно приготовьте эти пончики! Вкус незабываемый! Возможно вам будет интересен рецепт пончиков дрожжевых, напишите, что думаете.
Рецепт воздушных пончиков
Ингредиенты
- вода 20 мл
- масло сливочное 45 г
- масло подсолнечное 500 мл
- ванилин 1 шт.
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- сахар 250 г
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- мука 400 г
- сахарная пудра 4 ст.л.
- шоколад 1 шт.
- молоко 150 мл
- желток 2 шт.
- орехи грецкие 10 шт
Как приготовить
Для начала нужно подогреть молочко, добавить водичку и всыпать дрожжи. Добавьте ч. л. сахара и подождите 15 минут. Затем добавьте 50 г масла, аккуратно перемешайте. Отдельно просейте муку, добавьте желтки, сахар, ваниль, эссенцию. Затем влейте туда молоко (опару).
Тщательно перемешайте тесто и положите в теплое место на час. Затем перемешайте и отложите еще на 30 минут. После присыпьте стол мукой и раскатайте средней толщины тесто. Кружечкой вырежьте круг, а крышечкой от бутылки маленькие кружочки. Оставьте на 10 минут.
Разогрейте масло, постепенно выложите все кружочки. Жарятся они очень быстро, главное - успеть вовремя перевернуть и вытащить. Заранее позаботьтесь о том, чтоб на тарелочке лежала салфеточка. Она впитает весь жир. Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него пончики. а сверху посыпьте орешками. Можно воспользоваться стандартным методом и просто посыпать пончики сахарной пудрой. Кушать желательно сразу. иначе они затвердеют. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики польские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю воздушные пончики)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня проводила эксперимент: готовила мини-пончики. Приятного аппетита!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь воздушные пончики периодически готовим!!!)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Готовила воздушные пончики первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Необыкновенный рецепт воздушных пончиков!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вкусно)) меня захвалили
Очень очень вкусно!
Делала воздушные пончики накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю воздушные пончики!!!
Еще раз спасибо!!!
Даша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, воздушные пончики сказка!
Даша, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.