Штрудель с грушами и сыроежками

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 216 кКалл.

Рецепт штруделя с грушами и сыроежками
Фото готового рецепта штруделя с грушами и сыроежками

Рецепт этого необычного штруделя я нашла на одном из популярных кулинарных сайтов. Благодарю за рецепт Юлию Мусюху. Возможно вам будет интересен рецепт штруделя львовского, напишите, что думаете.

Рецепт штруделя с грушами и сыроежками

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  216 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 250 г
  • груши - 3 шт.
  • горчица дижонская - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 65 г
  • сыр твердый - 85 г
  • пармезан - 30 г
  • специи - 1
  • яичные желтки - 1 шт.
  • молоко - 2 ч.л.

Как приготовить

Луковицу, грибы и очищенные груши нарезать небольшими кусочками. Лук и грибы обжарить на 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить груши и тушить еще 2-3 минуты. Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде, Грюйер натереть крупной терке. Добавить в начинку миндаль, сыр, горчицу, соль и перец.

Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Оставшееся сливочное масло кистью нанести на тесто, затем тесто присыпать тертым Пармезаном. На одну сторону прямоугольника равномерно выложить начинку, завернуть концы и скрутить рулет. Переложить рулет на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью желтка и молока. Проколоть рулет вилкой в нескольких местах.

Рецепт штруделя с грушами и сыроежками

Выпекать штрудель при 200*С около 25-30 минут. Остудить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт штруделя с грушами и сыроежками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина Леманн
Катарина Леманн

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о штруделе с грушами и сыроежками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Гамаль Тинка
Гамаль Тинка

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Элона Билоброва
Элона Билоброва

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lilya90
lilya90

Ухтышка какой рецепт штруделя с грушами и сыроежками!!!!!!!
слюни текут рекой

Аршинова Вера
Аршинова Вера

Спасибо еще раз ,sedind, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

saicedyot1987
saicedyot1987

Спасибо, sedind, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

edsutior1999
edsutior1999

Девочки, любительницы штруделя с грушами и сыроежками, можно еще приготовить realcooks.ru/vypechka/shtrudeli/zamechatelny-shtrudel.

lyuda87
lyuda87

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

erent
erent

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

ingarou
ingarou

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

anastasiya87
anastasiya87

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Вера Гайнанова
Вера Гайнанова

Спасибочки :)

litvishkova_79
litvishkova_79

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Елизавета Елина
Елизавета Елина

Иду пробовать…

Протиняк Эльвина
Протиняк Эльвина

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт штруделя с грушами и сыроежками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Тарсукова Елизавета
Тарсукова Елизавета

Обалденно, вкусно! sedind, вы кудесница!

hessomal
hessomal

Sedind, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.