Сырник в шоколадном тесте
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 615 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, полдник, ужин.
Рецепт сырника в шоколадном тесте
Ингредиенты
- молоко 1 стак.
- масло сливочное 125 г
- шоколад темный 50 г
- какао-порошок 3 ч.л.
- сахар 130 г
- яйца 3 шт.
- мука 2 стак.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- творог 750 г
- яйца 4 шт.
- сахар 150 г
- масло сливочное 50 г
- мука 1 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- ванилин по вкусу
Как приготовить
Налить в кастрюльку молоко, добавить кусочками сливочное масло, какао, поломанный черный шоколад, сахар. Поставить на небольшой огонь, перемешать до однородности (не варить). Смесь остудить. Добавить желтки, просеянную муку с разрыхлителем. В конце очень аккуратно ввести взбитые белки.
Творог перемолоть в блендере с сахаром, маслом и желтками до однородной массы. Добавить муку и крахмал, перемешать. В конце -аккуратно вымешивая, ввести взбитые белки.
На дно формы вылить 1/3 часть теста, на него чайной ложкой наносить творожную начинку кляксами, залить частью шоколадного теста, снова начинку и т. д.
Выпекать при 180 град., на низ установить противень с водой. Готовность проверить зубочисткой. Оставить в духовке на 20 минут с полуоткрытой крышкой.
На охлажденный сырник нанести шоколадную помадку. Поместить в холодильник.
Субботним весенним утром, завариваем чашечку ароматного кофе и наслаждаемся сырником!
Всегда для этого пирога есть в доме все продукты, но вчера не оказалось шоколада. Заменила лишней ложкой какао. Не всегда хороши замены. Посмотрите, как отличается структура теста. Бисквит с шоколадом намного нежнее, ну и вкуснее. Приятных всем выходных!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена в слоеном тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Приготовила вкусно
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Я еще не делал сырник в шоколадном тесте, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт домашнего хота дог в дрожжевом тесте - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить сырника в шоколадном тесте.
Larchenko_97, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сырник в шоколадном тесте.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Larchenko_97, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))