Дрожжевое тесто на пирожки и булочки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 15 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 320 кКалл.
Рецепт от бабушки Нади. Очень удачное сдобное дрожжевое тесто. Можно печь пирожки с любыми начинками. Возможно вам будет интересен рецепт бездрожжевого теста на булочки, напишите, что думаете.
Рецепт дрожжевого теста на пирожки и булочки
Ингредиенты
- 0.5 л теплого молока (45 С)
- 2 ст.л. сахара
- 3-4 ст.л. муки
- 25 г свежих дрожжжей или 2.5 ч.л. сухих активных
- 3 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 1 кг муки (7-8 стак.)
- 1/2 ч.л. соли
Как приготовить
В 0.5 л теплого молока развести 2 ст. л. сахара. Смешать с мукой 25 г свежих дрожжей (или пакетик сухих активных дрожжей), добавить в молоко. Хорошо перемешать. Поставить в теплое место.
Когда опара поднимется (запенится), добавить 3 яйца, взбитых с 3 ст. л. сахара. Затем добавить 150 г растопленного масла или маргарина. Добавить муку, соль, замесить тесто (должно уйти около 1 кг муки). Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.
Дать тесту подойти два раза в теплом месте. Сформировать пирожки или булочки, обмазать сверху яйцом. Уложить на противень, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дать еще раз подойти (20-30 минут)
Выпекать при температуре 250 С примерно 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить опарное тесто способом на опаре дрожжевое для пирожков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Никогда не делала, попробую обязательно!
Можно еще добавить тесто на кефире. Интересный рецепт.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Хороший сайт, зайду еще.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
ОО, мой любимы рецептик дрожжевого теста на пирожки и булочки
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Офигительно вкусно!!!
Шикарный рецепт дрожжевого теста на пирожки и булочки!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень понравился состав дрожжевого теста на пирожки и булочки, все отлично должно сочетаться!
Nina94, спасибо.
Приготовила дрожжевое тесто на пирожки и булочки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сегодня приготовила дрожжевое тесто на пирожки и булочки,очень вкусно!
nina94 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я никогда не готовила дрожжевое тесто на пирожки и булочки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Прикольный рецепт
А как же мне хочется уже приготовить.
Приготовила дрожжевое тесто на пирожки и булочки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Обалденно:)
спасибо за идейку дрожжевого теста на пирожки и булочки.