Песочное тесто для пирогов и тартов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 320 кКалл.

Рецепт песочного теста для пирогов и тартов
Фото готового рецепта песочного теста для пирогов и тартов

Из этого количества ингредиентов получается тесто на 1 открытый пирог диаметром 22-24 см (примерно 300 г теста). Тесто несладкое. Для сладких пирогов добавить на первом этапе 2-4 ст. л. сахара. Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире, напишите, что думаете.

Рецепт песочного теста для пирогов и тартов

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  320 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 170 г обычной муки
  • 1 щепотка соли
  • 85 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками или натереть на терке
  • 3 ст.л. холодной воды

Как приготовить

Просеять муку с солью в большую миску. Добавить масло, перетереть руками до состояния рассыпчатой смеси (еще быстрее - делать тесто в комбайне).

Влить 3 ст. л. холодной воды и рубить ножом, пока тесто на соберетеся в шар и не станет однородным. Желательно как можно меньше мять руками на этом этапе, чтобы масло не растаяло. (Легче всего делать в комбайне).

Когда тесто соберется в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник минимум на 30 минут, после чего тесто можно раскатывать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт песочного теста для пирогов и тартов

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sowouns
sowouns

Кульно

atioto1983
atioto1983

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Зарицкий Лиза
Зарицкий Лиза

Думаю, очень вкусно.

Вера Гайнанова
Вера Гайнанова

Попробую приготовить песочное тесто для пирогов и тартов.

gathined1995
gathined1995

Приготовила тесто на баурсаки, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

kristina
kristina

Легко и вкусно!!!

braitseva_75
braitseva_75

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

kolyasnikova_98
kolyasnikova_98

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Гамаль Тинка
Гамаль Тинка

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

kristina
kristina

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tanyusha
tanyusha

Песочное тесто для пирогов и тартов — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Люба Куртанова
Люба Куртанова

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Калинина Таня
Калинина Таня

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nisofise
nisofise

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о песочном тесте для пирогов и тартов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!