Сдобное сладкое тесто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 306 кКалл.
Простое и экономичное тесто для сладкой сдобной выпечки!
Многие хозяйки не любят возиться с дрожжевым тестом, не хватает времени на выстаивание этого теста, однако домочадцы требуют сладкой выпечки к чаю. Отличный рецепт сдобного бездрожжевого теста пригодится для такого случая, готовится быстро и просто. Кроме того этот рецепт не ударит по семейному бюджету, поскольку практически не требует большего количества ингредиентов чем дрожжевое. Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сдобного сладкого теста
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 400 г
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
Приготовим ингредиенты. Муку нужно просеять в большую миску, лучше это сделать пару раз, тогда тесто будет более воздушное и сдобное.
В другой мисочке растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Маслу даем остыть и вливаем его в центр миски с мукой, сделав там небольшое углубление.
Сразу же вбиваем одно куриное яйцо. Если хочется, можно количество яиц увеличить, тесто будет лишь сдобнее, но достаточно одного. Тщательно перемешаем массу, до получения однородной консистенции.
Добавим к этой массе сметану, лучше взять домашнюю или с большим процентом жирности сметану. Тесто получится нежнее и мягче. Всыпаем сахар и соль в миску с тестом, количество сахара можно увеличить по вкусу. Если выпечка будет выпекаться с повидлом, вареньем или другой сладкой начинкой, кремом и тем подобным, то сахара для теста хватит в таком количестве.
На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто. Оно слегка жидковато. И присыпая небольшими частями муку, замешиваем руками мягкое и эластичное тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам и быть очень послушным. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на столе на полчаса отдохнуть. Сдобное бездрожжевое тесто готово. можно переходить к выпечке изделий из него. Из такого теста можно выпекать пирожки, плюшки, ватрушки, булочки и другие сдобные мучные изделия. С этим тестом справится даже начинающая и самая юная хозяюшка, оно всегда получается удачным. Времени на его приготовление много не требуется, продукты для его приготовления всегда найдутся в каждом доме.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень вкусно и всегда к столу
Сразу захотелось попробовать (люблю тесто на баурсаки).
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Отличный рецепт:)
Обожаю сдобное сладкое тесто
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень простой рецепт сдобного сладкого теста, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сдобного сладкого теста из магазина.;)
Спасибо Вам, Вера, за рецепты.
Вера, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Посмотрела на фото сдобного сладкого теста, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сдобное сладкое тесто. Спасибо за рецепт!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вера ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сдобное сладкое тесто, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вера, рецепт замечательный, спасибо!
Первый раз сделала сама сдобное сладкое тесто.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Вера большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сдобное сладкое тесто — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сдобное сладкое тесто, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сдобное сладкое тесто.
СПАСИБОЧКИ!