Тесто для лепешек на воде

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 216 кКалл.

Рецепт теста для лепешек на воде
Фото готового рецепта теста для лепешек на воде

Тесто для бюджетной и очень простой выпечки к чаю или к обеду!

Из минимума ингредиентов можно очень быстро и просто приготовить тесто и нажарить или напечь лепешек к чаю, супу или горячему. А дети почему-то особенно их любят, кто-то со сгущенкой или вареньем, а кто-то с кетчупом. Главные ингредиенты для такого теста на лепешки- вода и мука. Однако при этом наборе можно сделать разные лепешки: мягкие и сладкие или хрустящие и соленые в зависимости от того, что будет добавлено сахар или соль, и как будет жариться на масле или без него. Возможно вам будет интересен рецепт теста для булочек, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт теста для лепешек на воде

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  216 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Вода - 250 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить

Подготовим ингредиенты для теста на лепешки на воде. Будем готовить пресные лепешки, которые подойдут в качестве альтернативы хлеба, конечно, более вкусной, к супу или второму. К данному набору можно добавить половинку столовой ложки сахара и получатся вполне десертные лепешки к чаю или молоку, к которым можно будет подать джем, варенье или сгущенное молоко.

В миску всыпаем просеянную пшеничную муку. Добавляем половинку чайной ложки соли. Кто хочет сделать соленые лепешки, можно увеличить количество соли. Перемешиваем муку с солью, делаем в серединке углубление и вливаем стакан холодной чистой фильтрованной воды. Можно использовать газированную воду, тогда лепешки получатся более воздушные и пузырчатые, тем более, если вы их будете жарить на растительном масле на сковороде.

Также тесто для лепешек можно сделать на воде – крутом кипятке, получится как заварное тесто. Лепешки также из такого теста получатся тонкие, пузырчатые и хрустящие при обжарке на масле.

Замешиваем руками эластичное послушное тесто. Если оно будет липнуть к рукам, нужно добавить немного муки. Но если мука будет лишняя, то тесто начнет крошиться, что недопустимо, поэтому муку при необходимости нужно добавлять понемногу.

Если время позволяет, то лучше дать тесту немного отдохнуть. Для этого оборачиваем его пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник.

Через указанное время вынимаем тесто, делим его на несколько частей, раскатываем тонкие лепешки и жарим на сухой сковороде или на масле, в зависимости от того, какие лепешки вы хотите получить: мягкие или хрустящие.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на баурсаки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
София Григорьян
София Григорьян

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тесто для лепешек на воде периодически готовим!!!)

dubakina_85
dubakina_85

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

owlisi1980
owlisi1980

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить тесто для пирожков без кефира на воде. Вот ).

alla90
alla90

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Агапова Надя
Агапова Надя

Спасибо большое! Буду пробовать!

polina99
polina99

Удобная у вас инструкция по приготовлению теста для лепешек на воде получилась

ilowhelse1976
ilowhelse1976

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Ира Бедрина
Ира Бедрина

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

gathined1995
gathined1995

Просто божественный вкус!

vita
vita

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тесто для лепешек на воде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Двадненко Саша
Двадненко Саша

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Катарина Черненко
Катарина Черненко

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Мая Вейс
Мая Вейс

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тесто для лепешек на воде, спасибо огромное за рецептик!!!!

Люся Белоклейцева
Люся Белоклейцева

Спасибо, zakharova_88!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тесто для лепешек на воде как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

amazy1980
amazy1980

Все понятно и наглядно в рецепте теста для лепешек на воде.
Готовить с zakharova_88 одно удовольствие!

ilorenea1987
ilorenea1987

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zakharova_88 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Игнатова Кристюша
Игнатова Кристюша

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик теста для лепешек на воде

Элона Боциева
Элона Боциева

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тесто для лепешек на воде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

novgorodtseva_85
novgorodtseva_85

Zakharova_88!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!