Мандариновый торт со взбитыми сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1078 кКалл.
Основа этого торта - коржи на основе яиц, молотого фундука и панировочных сухарей (без муки). Украшается торт взбитыми сливками (с закрепителем) и консервированными мандаринами. Возможно вам будет интересен рецепт финикового торта, напишите, что думаете.
Рецепт мандаринового торта со взбитыми сливками
Ингредиенты
- 7 яиц, отделить белки от желтков
- 50 г + 200 г сахара
- 150 г панировочных сухарей
- 200 г молотого фундука
- 1/2 пакетика разрыхлителя (5 г)
- 750 мл сливок (мин. 30% жирности)
- 6 ч.л. закрепителя для сливок (типа др Откер)
- 1-2 банки консервированных мандаринов
Как приготовить
Установить температуру духовки на 190 С. Разъемную форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом.
Взбить булки до устойчивой пены. Всыпать 50 г сахара, взбивать до растворения сахара (крутые пики). Убрать в холодильник.
Желтки взбить с 200 г сахара до белой густой консистенции. Вмешать молотый фундук, панировочные сухари и разрыхлитель. В конце, добавить охлажденную белковую массу и аккуратно размешать.
Выложить тесто в подготовленную форму. Печь в разогретой до 190 С духовке 45 минут. Дать остыть в форме, затем открыть форму и полностью остудить.
Взбить сливки с закрепителем. Разрезать остывший корж на 3 части. Смазать 2 нижних коржа взбитыми сливками, поверх сливок разложить дольки мандаринов.
Верх и бока торта украсить взбитыми сливками и дольками мандарина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт краковский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Duadut!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Сделала торт. Всем советую!
В общем, супер!!!
duadut-волшебница!!!
Изумительно вкусно…
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
А я сделала тортик, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сижу сейчас, доедаю домашний торт.
Очень вкусно, мне понравилось.
Тортик — просто СУПЕР!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Круто