Торт ангел

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 392 кКалл.

Рецепт торта ангел
Фото готового рецепта торта ангел

Рецепт А. Селезнева из серии низкокалорийных десертов. Насколько он низкокалориен каждый решит для себя (282 ккал. на 100 г), но то, что тортик делается на раз-два и получается очень приятным на вкус - это факт. Торт (или пирог) привлек мое внимание использованием белков (накопилось их нужное количество) и кукурузной муки (показалось интересным). В результате воздушный, невесомый влажный бисквит под лимонной глазурью с очень интересной структурой, благодаря смешанной муке. В оригинале форма 25 см, у меня 21 см. Возможно вам будет интересен рецепт торта из 2 коржей, напишите, что думаете.

Рецепт торта ангел

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  392 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сахарная пудра - ½ стак.
  • кукурузная мука - 40 г
  • мука - 40 г
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • белки яичные - 8 шт.
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.

Как приготовить

Разогреваем духовку до 160 градусов. Просеиваем оба вида муки.

Взбиваем белки в мягкую пену.

Рецепт торта ангел

Постепенно добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем в плотную массу.

Рецепт торта ангел

Аккуратно перемешиваем мучную и белковую массы. Вот здесь мне очень понравилось добавление кукурузной муки, так как благодаря ее цвету очень легко регулировался процесс перемешивания.

Рецепт торта ангел

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, разравниваем поверхность и ставим в духовку на 50 минут.

Рецепт торта ангел

На решетку помещаем пергамент, посыпаем сахарной пудрой (я делала это через сито). Переворачиваем форму с готовым тортом на пергамент. Когда корж остынет, он должен сам выпасть из формы на бумагу.

Рецепт торта ангел

Признаюсь честно, у меня он выпал только когда я ему немного помогла.

Рецепт торта ангел

Но зато бисквит не осел и за счет этих манипуляций стал более влажным, а сахарная пудра добавила ему блестящую корочку.

Рецепт торта ангел

Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Густоту регулируйте добавлением сока. По рецепту 1-2 ст. л. Я брала около 1,5.

Рецепт торта ангел

Украшаем торт глазурью, распределив ее по поверхности и готово!!

Рецепт торта ангел

Я резала сразу же, не дав глазури застыть.

Рецепт торта ангел

Кусочек Приятного аппетита!!

Рецепт торта ангел

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт букет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт торта ангел

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
zoxexivo
zoxexivo

Да домашний тортик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Победа, спасибо!

romashka_92
romashka_92

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тортом!

alisa83
alisa83

Победа, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Люда Колытяк
Люда Колытяк

А как же мне хочется уже приготовить.

lyudmila
lyudmila

Девочки, а как Вам такой рецепт?
домашний торт

sedind1997
sedind1997

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тортик…
Все, начну прямо сегодня!!!

tishurir
tishurir

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!