Бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 225 кКалл.
Домашний соус песто можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой 3-5 дней. Если не собираетесь на важную встречу, натрите обжаренный под грилем хлеб чесноком. Консистенция у песто должна быть не слишком плотной, но и не жидкой, скорее бегущей. Возможно вам будет интересен рецепт настойки из водки с красным перцем, напишите, что думаете.
Рецепт бутербродов с курицей, моцареллой и красным песто
Ингредиенты
- сыр твердый - 70 г
- лимоны - ½ шт.
- большие куски хлеба - 2 шт.
- кедровые орехи - 1 горсть
- оливковое масло - 2 ст.л.
- филе куриной грудки - 1 шт.
- помидоры вяленые в масле - 6 шт.
- аджика - 1 ч.л.
- моцарелла для пиццы - 100 г
- помидоры черри - 6 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Как приготовить
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить маринад: соединить аджику и оливковое масло, добавить 1 ч. ложку лимонного сока, все перемешать.
Куриное мясо поместить в целлофановый пакет, отбить, затем выложить в маринад, смазать со всех сторон и оставить на 10 минут.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Петрушку крупно порезать.
Приготовить соус песто: в чашу блендера выложить вяленые помидоры, влить 2-3 ст. ложки масла, оставшегося от вяленых помидоров, добавить кедровые орехи, чеснок, натертый сыр и петрушку, поперчить и все взбить. Если соус получился густоватым, влить оливковое масло Extra Virgin и еще немного взбить.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать куриную грудку по 5 минут с каждой стороны.
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить хлеб, сбрызнуть его с двух сторон оливковым маслом и отправить под гриль.
Помидоры черри разрезать пополам.
Моцареллу нарезать кружками.
Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
Обжаренный хлеб смазать соусом песто, сверху выложить куриное мясо, на него поместить помидоры и накрыть все кружками моцареллы.
Запекать бутерброды под грилем около двух минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сангрию с красным вином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень интересный рецепт бутербродов с курицей, моцареллой и красным песто, сегодня обязательно попробую приготовить.
Я уверенна, что закусочные кнопки с соусом песто и моцареллой многим понравиться!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Комаровских, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, Комаровских!
Спасибо за рецепт, готовила бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто на день рождения сестры
Всем понравилось
Делаю бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!