Гуляш с красным вином
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 626 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Тушеное мясо это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша по-венгерски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гуляша с красным вином
Предлагаю вам изучить, как приготовить гуляш с красным вином. Знакомое блюдо в итальянском стиле с вкуснейшей подливкой. Лучше всего подойдет в меру жирная свинина. Она хорошо сочетается с вином. А овощи в составе добавят цвета и раскроют вкус. В итоге получается сочная мякоть и потрясающий аромат.
Ингредиенты
- Свиные лопатки — 800 г
- Вино красное столовое — 150 мл
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Сельдерей, стебель — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Томатная паста — 3-4 ст.л.
- Мука — 1-1,5 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сахар — 1-1,5 ч.л.
- Орегано — 2 Щепотки
- Базилик — 2 Щепотки
- Розмарин — 2 Щепотки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 1 стак.
Как приготовить
Мясо промойте и нарежьте небольшими кубиками. Посолите и поперчите его. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
Морковь и сельдерей нарежьте брусками. Лук нашинкуйте средними кубиками.
Промаринованное мясо обжарьте в масле 3 минуты, пока оно не станет светлым.
Переложите свинину в казан. Тушите мясо 5 минут, влив к нему вино.
В это время на сковороде обжарьте лук с сельдереем до мягкости в масле.
Затем переложите овощи к мясу. Добавьте к блюду все сухие травы.
В отдельной посуде смешайте воду с томатной пастой, сахаром и мукой. Соус влейте к продуктам. Добавьте морковь.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, тушите блюдо 30 минут на медленном огне. В конце добавьте лавровый лист, зелень, измельченный чеснок, соль и перец.
Подавайте гуляш со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-гуляш по-венгерски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гуляшу с красным вином!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Есть рецепт гуляша с кнедликами, девочки уже готовили.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гуляш с красным вином суперрр!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт гуляша с красным вином понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Катя, я только смотрела рецепт, но уже хочу гуляш с красным вином приготовить!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!