Буррито с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 192 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Бурито - любое блюдо моей соседки. Она готовит его к приходу гостей почти на каждый праздник. Я придумала для себя бурито с овощами, не очень люблю мясные начинки в таких острых блюдах. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианского буррито, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт буррито с овощами
Бурито - традиционное мексиканское блюдо. Какую бы вы начинку ни решили приготовить для бурито, обязательно добавьте в нее перчики чили. Она должна быть острой. Я предпочитаю бурито с овощами, использую основным ингредиентом сладкий картофель или морковь. Они отлично гармонируют с остротой перчика чили. У перца чили есть много разных видов, самый острый, например, Пири-пири. Попробуйте использовать для бурито с овощами два или даже три вида перчиков чили. Вам понравится такое разнообразие. Желаю вам приятного аппетита.
Ингредиенты
- Сладкий картофель — 2 шт. (Или морковь)
- Перчик чили — 2 шт. (Можете взять перчики чили разных видов.)
- Красный лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Порошок перца Чили — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Чёрный молотый перец — 1 Щепотка
- Чёрная фасоль — 1 стак.
- Пучок свежей кинзы — 1 шт. (Небольшой)
- Сок лайма — 2 ч.л.
- Чеддер — 400 г
- Формы для бурито — 8-10 г (Я всегда покупаю готовые формочки для бурито.)
Как приготовить
Порежьте сладкий картофель на маленькие кубики и обжарьте их на оливковом масле.
Добавьте в сладкий картофель рубленную кинзу, лук и вареную черную фасоль. Затем порошок чили, рубленные перчики чили и тмин Полейте соком лайма. Потушите все вместе минут 7-10.
Тушеные овощи сложите в середину лепешек для бурито.
Согните лепешки пополам, выложите бурито в форму для выпекания спинками вверх. Посыпьте тертым сыром Чеддер. Запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 15-20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить буррито с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте мексиканской буррито с овощами, грибами и курицей?
Да буррито с овощами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать буррито с овощами постоянно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!