Омлет с кабачками и помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 84 кКалл.
Вкусный и полезный завтрак для любителей кабачков.
Ярко, красиво, по-летнему свежо! Наступило лето-самое время объедаться овощами. Если вы приготовите своим домашним такой завтрак-довольны будут все, даже те, кто кабачки раньше не любил. Возможно вам будет интересен рецепт омлета со шпинатом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт омлета с кабачками и помидорами
Ингредиенты
- Кабачки - 500 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Куриные яйца - 7 шт.
- Укроп - 10 г
- Петрушка - 10 г
- Кефир - 3 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 30 мл
- Мука - 30 г
Как приготовить
Необходимые продукты. Кабачки должны молоденькие, стройные, с нежной серединкой.
Включаем духовку на 200 градусов. Кабачки нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Форму небольшого размера смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее кабачки, посыпаем солью.
Сверху раскладываем сладкий перец, нарезанный соломкой. Подсаливаем, посыпаем специями.
Делаем омлетную смесь. Слегка взбиваем яйца со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Сильно взбивать не надо, иначе омлет резко опадет после остывания. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем.
Заливаем овощи омлетной смесью.
Поверх нее раскладываем дольки помидоров, раскидываем кусочки масла и посыпаем петрушкой.
Помещаем форму в нагретую духовку и запекаем 30-40 минут. Смотрите по своей духовке. Серединка должна полностью загустеть.
Вынимаем готовое блюдо из духовки, слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
И как у тебя все получается???
Kurushkina_74, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех омлета с кабачками и помидорами.
Чудненький рецепт)))
Kurushkina_74, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Девочки, любительницы омлета с кабачками и помидорами, можно еще приготовить омлет на молоке.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Ой, kurushkina_74.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Искала омлет с кабачками и помидорами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.