Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 189 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на полдник.
Такой рецепт отлично подойдет для вегетарианцев или станет прекрасным вариантом для завтрака. Попробуйте рецепт, как приготовить фриттату с овощами, получается очень вкусно и сытно. Возможно вам будет интересен рецепт фриттаты с цукини и томатами, напишите, что думаете.
Такое блюдо отлично подойдет для плотного завтрака или ужина. В основе его приготовления яйца, а остальные овощи можно варьировать по вкусу. Поскольку это блюдо итальянской кухни, то рекомендую за основу брать цукини, томаты, оливки и базилик, однако можно смело добавлять все, что есть в холодильнике. Готовится все очень просто: овощи обжариваются на сковороде, затем заливаем все яичной смесью и выпекаем в духовом шкафу.
1. Цукини, болгарский перец и 1 помидор нарезаем среднего размера кубиком, стараемся, чтобы все овощи были одинакового размера, лук моем и мелко крошим. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу.
2. Яйца вбиваем в миску или мерную чашу, добавляем немного соли, тщательно перемешиваем до появления пены.
3. В форму для запекания складываем все овощи, разравниваем равномерно и заливаем яичной смесью, оставшийся помидор моем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем сверху, украшаем листьями базилика и тертым пармезаном.
4. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем выключаем духовку и оставляем фриттату еще на 5-10 минут, затем вынимаем ее, украшаем оливками и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливковую фриттату со сладким картофелем и красным луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фриттатой с овощами!
Спасибо yoreritor за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо, yoreritor!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фриттату с овощами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
А меня удивил рецепт фриттаты с копченым лососем и брокколи. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фриттату с овощами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Yoreritor, фриттата с овощами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Это не фриттата с овощами, это просто бомба!!!
Я готовила фриттата с овощами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фриттата с овощами даже гости заказывают!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения