Французский омлет

Для приготовления французского омлета Вам потребуется:3 яйца; ч.

л.

разрыхлителя теста;50 г твердого сыра (у меня Масдам) ;2 ст.

л.

оливкового масла для жарки; пучка укропа;соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление.1.

Белки отделяем от желтков.

Белки взбиваем в крепкую пену.

2.

Желтки отдельно взбиваем с солью и перцем.

Добавляем к желткам разрыхлитель и перемешиваем.

3.

Сыр натираем на терке.

Две щепотки натертого сыра откладываем, они понадобятся нам позже.

Добавляем оставшийся сыр к желткам.

Перемешиваем.4.

Уверенно, но аккуратно добавляем взбитые белки в полученную смесь.

Хорошо перемешиваем.5.

Сковороду с маслом хорошо разогреваем и выкладываем полученную смесь.

Готовим на среднем огне до золотистого цвета омлета. Подавать наш пышный омлет нужно горячим, присыпав мелко нарезанным укропом и сыром, а в сочетании со свежими овощами он особенно хорош! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.