Свекольный рулет с горбушей
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 294 кКалл.
За основу рецепта спасибо Армине. Как использовать оливки, подсмотрела у Елены, а остальное додумала сама. Такие рецепты удобны тем, что готовятся заранее и ждут, когда их подадут с приходом гостей. Готовить и несложно, и быстро, только вот свеклу варить 40 минут. Возможно вам будет интересен рецепт рулета баунти, напишите, что думаете.
Рецепт свекольного рулета с горбушей
Ингредиенты
- свекла вареная - 130 г
- молоко - 100 мл
- мука - 90 г
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- сыр - 200 г
- майонез «Слобода» С лимонным соком - 2 ст.л.
- горбуша филе - 150 г
- оливки зеленые - 12 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- лук зеленый - 2 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
В кухонном комбайне измельчить вареную свеклу, добавить яйцо, соль, молоко, оливковое масло и еще раз взбить. В однородную массу добавить муку и тщательно перемешать. Можно испечь два блина диаметром 22 24 см, но я запекла в духовке (10 минут при температуре 200 С) прямоугольный пласт примерно 30х20 см. Остывшую основу сразу выкладываем на пищевую пленку, в которую будем заворачивать рулет.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Этой смесью смазать свекольную основу.
На середину уложить часть рыбного филе, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока и выложить оливки.
Накрыть оливки оставшейся рыбкой и еще раз взбрызнуть лимонным соком.
Рулет свернуть и в пищевой пленке держать в холоде до подачи на стол.
Скоро подойдут гости, надо нарезать и успеть сфотографировать. С Новым годом!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из омлета с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Рулетик вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Хотела приготовить уже сегодня рулет realcooks.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-lososya-na-dranike и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Bablyak_70, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Bablyak_70, рецепт замечательный, спасибо!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Готовила рулет на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулет:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А я сделала рулетик, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рулет не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я слабо разбираюсь в рулете, но с этим рецептом вышло очень здорово!