Чебуреки с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл.
Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками
С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков из духовки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт чебуреков с картошкой
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 400 г
- Молоко - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
Начинка:
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Твёрдый сыр - 150 г
- Картошка - 700 г
- Укроп - 20 г
Как приготовить
Тесто.
Муку смешать с молоком и солью.
Замесить тугое эластичное однородное тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в тепле.
Начинка.
Картошку очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.
Картошку отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовый картофель размять в пюре, влить горячее молоко, перемешать.
Добавить к картофелю сыр, зелень и соль. Хорошо перемешать.
Хорошо перемешать.
Тесто разделить на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
На одну сторону получившейся лепешки выложить 1 ст. л. с горкой начинки и размазать по тесту. Накрыть вторым краем теста.
Накрыть вторым краем теста и защипать края. Я это делаю с помощью вилки.
Также сформировать остальные чебуреки.
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем чебуреки по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень красиво! И вкусно!
Делала чебуреки с картошкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Прикольно, но сложновато для меня(
Прикольно, вот чего-чего, а тунисские чебуреки я не готовила) надо попробовать.
Очень красивая и оригинальная подача чебуреков с картошкой.
Рецепт супер, спасибо!
Sinec, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чебуреков с картошкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я тоже заприметила чебуреки с картошкой, да пока еще руки не дошли.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!