Чебуреки с картошкой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл.

Рецепт чебуреков с картошкой
Фото готового рецепта чебуреков с картошкой

Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками

С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков из духовки, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт чебуреков с картошкой

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука - 400 г
  • Молоко - 200 мл
  • Соль - 1 ч.л.

Начинка:

  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Твёрдый сыр - 150 г
  • Картошка - 700 г
  • Укроп - 20 г

Как приготовить

Тесто.

Муку смешать с молоком и солью.

Рецепт чебуреков с картошкой

Замесить тугое эластичное однородное тесто.

Рецепт чебуреков с картошкой

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в тепле.

Рецепт чебуреков с картошкой

Начинка.

Рецепт чебуреков с картошкой

Картошку очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.

Рецепт чебуреков с картошкой

Картошку отварить в подсоленной воде до готовности.

Рецепт чебуреков с картошкой

Готовый картофель размять в пюре, влить горячее молоко, перемешать.

Рецепт чебуреков с картошкой

Добавить к картофелю сыр, зелень и соль. Хорошо перемешать.

Рецепт чебуреков с картошкой

Хорошо перемешать.

Рецепт чебуреков с картошкой

Тесто разделить на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг.

Рецепт чебуреков с картошкой

На одну сторону получившейся лепешки выложить 1 ст. л. с горкой начинки и размазать по тесту. Накрыть вторым краем теста.

Рецепт чебуреков с картошкой

Накрыть вторым краем теста и защипать края. Я это делаю с помощью вилки.

Рецепт чебуреков с картошкой

Также сформировать остальные чебуреки.

Рецепт чебуреков с картошкой

В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем чебуреки по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Рецепт чебуреков с картошкой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
skorokhvatova_98
skorokhvatova_98

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

yuska77
yuska77

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

anted1980
anted1980

Очень красиво! И вкусно!

sorastu
sorastu

Делала чебуреки с картошкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

oghickot1982
oghickot1982

Прикольно, но сложновато для меня(

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Прикольно, вот чего-чего, а тунисские чебуреки я не готовила) надо попробовать.

Светлана Шурочкина
Светлана Шурочкина

Очень красивая и оригинальная подача чебуреков с картошкой.
Рецепт супер, спасибо!

aneani
aneani

Sinec, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чебуреков с картошкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

uroror
uroror

Я тоже заприметила чебуреки с картошкой, да пока еще руки не дошли.

martutel
martutel

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Забияка Полли
Забияка Полли

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!