Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 259 кКалл.
Самса - несладкие узбекские пирожки. Рецепт самсы с картошкой и мясом.
Просейте муку, добавьте холодную кипяченую воду и соль. Тесто должно получиться крутым, как на пирожки, чтобы оно не прилипало к рукам.
Раскатайте его в тонкий пласт, поверхность смажьте растопленным бараньим жиром. Затем тесто сверните колбаской и дайте ему отдохнуть.
Приготовьте начинку. Сырой картофель и лук нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, перец и перемешайте все.
Тесто разрежьте на две одинаковые части, а затем каждую поделите на равные части. Получается 16 кусочков.
Каждую часть раскатайте и в центр выкладывайте по 2 ст. л. начинки.
Края слепите так, чтобы получился треугольник.
Выкладывайте пирожки швом вниз на противень, смазанный растительным маслом.
Самсу смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке при температуре 200 С 30-35 мин
В муку влейте воду и добавьте соль. Вымешайте тесто, скатайте его в шар и дайте ему отдохнуть 15 мин Лучше накрыть полотенцем или бумажной салфеткой.
Картофель и лук нарежьте кубиками, добавьте соль и перец.
Тесто раскатайте тонким пластом. Смажьте поверхность жиром и сверните его в рулет.
Снова раскатайте тесто, сформируйте колбаску и разрежьте на куски шириной до 5 см.
Из каждой части сделайте лепешку и в центр выложите по 1 ст. л. начинки. Заверните треугольником.
Самсу смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке при температуре 170 С 30 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу из тандыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Уже делала два раза получается обалденно.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Только закончила приготовление самсы с картошкой.
Спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в самсе с картошкой. Посмотрите еще маленькую самсу, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за рецепт самсы с картошкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Kirilyuk_89, очень интересный вариант самсы с картошкой.:)
Мама сделала самсу с картошкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))