Башкирский бешбармак
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 124 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Классическое блюдо среднеазиатской кухни - бешбармак- готовится из вареного мяса, подается с лапшой и измельченной зеленью. Вкусное и наваристое блюдо, которое точно вам понравится! Возможно вам будет интересен рецепт бешбармака по-киргизски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт башкирского бешбармака
Это классический рецепт приготовления башкирского бешбармака. Отварите мясной бульон, добавив в него необходимые специи. Отдельно сварите лапшу и приготовьте соус из лука. Готовое блюдо подается в плоских тарелках, отдельно в пиалах подается наваристый бульончик. Хорошего дня и везения!
Ингредиенты
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лапша пшеничная — 500 г
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Петрушка — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
- Фенхель сушеный — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Перец розовый — 1 г
- Свинина — 1500 г (на кости)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
Как приготовить
Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену.
Добавляем соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель. Перемешайте и варите до готовности мяса.
Готовое мясо извлекаем из бульона. Бульон процеживаем через марлю, чтобы убрать специи.
Нарежьте ломтиками мясо.
Отварите лапшу в бульоне (в котором варилось мясо).
Лук обжариваем на растительном масле, вливаем 1/2 чашки бульона и тушим 10 минут. Специи по вкусу.
На плоскую тарелку выкладываем лапшу, на нее кладем мясо и поливаем его соусом из лука. Сверху присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бешбармак вегетарианский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что башкирский бешбармак превзойдет все ожидания.
Сегодня первый раз готовила башкирский бешбармак.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Nastasya80, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
башкирский бешбармак — вкуснятина!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
А мой муж любит готовить казахский бешбармак. Думаю, башкирский бешбармак тоже нужно попробовать.
Готовила башкирский бешбармак точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Какой замечательный рецепт башкирского бешбармака - яркий, красочный и аппетитный!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Рецепт просто бомба!!!!
башкирский бешбармак готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо!
Отличный рецепт башкирского бешбармака!
Спасибо nastasya80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Башкирский бешбармак давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Это какой-то шедевр!!!
nastasya80, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А как же мне хочется уже приготовить.