Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 127 кКалл.
Сладкий перец обернуть фольгой и запечь до подпалин в разогретой на 200 градусов духовке. Затем поместить в целлофановый пакет, дать "пропотеть" и очистить от семян и шкурки, мякоть пюрировать блендером.
Нут замочить на ночь в холодной воде, затем промыть и сварить до полуготовности. Воду слить, нут откинуть на сито.
Оба вида лука и батат нашинковать соломкой, чеснок порубить.
Грибы разморозить, промыть от лесного мусора, обжарить на оливковом масле с бататом, луком и чесноком.
В жаропрочную кастрюлю выложить обжаренные грибы, нут, мякоть запеченного перца, все посолить и приправить специями. Поставить в разогретую на 180 г духовку и томить там гуляш примерно минут сорок.
На сухой сковороде, помешивая, подрумянить муку.
Горячей обжаренной мукой заправить гуляш и дать ему постоять в духовке еще минут пять. Затем разлить по тарелкам и подавать с зеленью.
Рецепт "Грибной гуляш" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венгерский суп-гуляш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грибной гуляш вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Думаю, что-то похожее - суп-гуляш по-венгерски realcooks.ru/goryachee/gulyash/sup-gulyash-po-vengerski.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо!
грибной гуляш теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ksyusha96! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грибной гуляш(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое за замечательный рецепт грибного гуляша.
Это какой-то шедевр!!!
ksyusha96, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень простой рецепт грибного гуляша, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть грибного гуляша из магазина.;)
Спасибо Вам, ksyusha96, за рецепты.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))