Тушеная зеленая фасоль

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 634 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт тушеной зеленой фасоли относится к постным рецептам.

Рецепт тушеной зеленой фасоли
Фото готового рецепта тушеной зеленой фасоли

Хотите приготовить для своей семьи что-то легкое и диетическое? Тогда тушеная зеленая фасоль отлично подойдет для этих целей. Такое овощное блюдо понравится вегетарианцам. Возможно вам будет интересен рецепт зеленой сальсы из томатилло и авокадо, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт тушеной зеленой фасоли

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  634 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин

Овощные блюда очень полезны, поэтому обязательно должны быть на столе в каждой семье. Как приготовить тушеную зеленую фасоль, чтобы ее кушали все гости? Просто комбинируйте ее с другими овощами и добавьте ароматных специй.

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль — 250 г
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Базилик, кинза, петрушка, укроп — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1/2 стак.
  • Специи — По вкусу (соль, перец черный, чабер сухой)

Как приготовить

Вымойте и подготовьте стручковую фасоль. Замочите ее в холодной воде на час, обрежьте края с двух сторон, нарежьте каждый стручок на две части. Бланшируйте фасоль в кипятке десять минут.

Обжарьте на растительном масле нарезанные лучок и морковку. К ним добавьте помидоры кусочками, предварительно очистив их от кожицы. Протушите овощи под закрытой крышкой десять минут.

Рецепт тушеной зеленой фасоли

В отдельной посуде (пиалке) соедините пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарубленную зелень.

Рецепт тушеной зеленой фасоли

Добавьте в сковородку к луку, моркови и томатам стручковую фасоль и сладкий перец. Высыпьте из пиалы в сковородку чеснок с зеленью, посолите и поперчите блюдо, добавьте специи. Перемешайте все ингредиенты, тушите под закрытой крышкой еще десять минут до полной готовности.

Рецепт тушеной зеленой фасоли

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фасоль с ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

10 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
inga
inga

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

leiman_73
leiman_73

Очень вкусно! Люблю тушеную зеленую фасоль!

Добрякова Христина
Добрякова Христина

А я сделала тушеную зеленую фасоль, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

bolcharova_78
bolcharova_78

Кульно

anima
anima

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тушеную зеленую фасоль, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

gillingi
gillingi

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

tooltiomy1992
tooltiomy1992

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Зина Белогубова
Зина Белогубова

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tomonda1996!!!

and032
and032

Спасибо! Клевенько!