Цветная капуста в кляре
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 633 кКалл.
Газированная вода для кляра должна быть очень холодной! Возможно вам будет интересен рецепт цветной капусты в хрустящей панировке, напишите, что думаете.
Рецепт цветной капусты в кляре
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- капуста цветная - 1 кочан
- соус наршараб - 2 ст.л.
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- пшеничная мука - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- газированная вода - 100 мл
- соль морская - ½ ч.л.
- карри - 1 ч.л.
- паприка сладкая - ½ ч.л.
- перец красный острый - ¼ ч.л.
Как приготовить
Капусту разобрать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить.
Кинзу мелко порубить.
Приготовить кляр: карри смешать с паприкой и красным острым перцем, ввести яйцо и все вместе слегка взбить.
Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр.
Опустить в кляр капусту и перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты.
Разогреть в небольшой глубокой кастрюле немного оливкового масла и обжарить капусту в кляре до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце. Подавать капусту, полив ее наршарабом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную капусту с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
А я всегда готовлю с Гуляева и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Да цветную капусту в кляре…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать цветную капусту в кляре постоянно.
Гуляева, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что цветная капуста в кляре превзойдет все ожидания.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: кабачки в кляре на пиве, но теперь можно попробовать приготовить и цветную капусту в кляре.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Сделала сегодня цветную капусту в кляре.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Делала цветную капусту в кляре на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Гуляева, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт цветной капусты в кляре.
Гуляева, рецепт замечательный, спасибо!
Так захотелось цветной капусты в кляре, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я еще не делал цветную капусту в кляре, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Гуляева, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!