Сом в мятном бульоне и фасоль с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 445 кКалл.
И так оригинальность этого рецепта связана с бульоном для рыбы. Перечную мяту кладем в бульон, зачем? Во 1 сом может пахнуть илом, так как рыба донная и речная, мята отобьет не приятный запах, во 2 мята даст интересную пикатность и аромат. Кстати для эстэтов и гурманов к мяте можно добавить ложку крепкого чая (цейлонского или ассам), да может это странно, но поверте вкус будет настолько же интересным, как и не обычным. Рецепт рыбы с чаем ждем от меня в близжайшем будущем =) В качестве гарнира фасоль, потому что будет иметь мягкий нейтральный вкус. В овощи опять кладем мяту, не бойтесь ее не будет много, она даст только аромат, а орегано и сумах даст кислинку, морская соль даст легкую горечь и подчеркнет вкус, а перец естественно добавит огня, главное мера кладем всего по не много (по вкусу), но мяты должно быть меньше всего. Возможно вам будет интересен рецепт супа на мясном бульоне, напишите, что думаете.
Рецепт сома в мятном бульоне и фасоль с овощами
Ингредиенты
- баклажан - 1 шт.
- чеснок - 3 шт.
- фасоль - по вкусу
- бульон - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
Отвариваем фасоль 40 минут под крышкой, откидываем на друшлак и обдаем кипятком.
Доводим воду до кипения кладем специи для бульона и опускаем туда сома минут на 20 - 25 лучше переварить, чем не доварить.
Овощи режем не крупно, обжариваем лук и чеснок, затем баклажан и перец, как только чеснок не много подгорит (как на гриле) сразу добавляем воды и специи и тушим 7 минут под крушкой на слабом огне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп на рыбном бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Класс!
Приготовила сома в мятном бульоне и фасоль с овощами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Последнее время увлеклась приготовлением петуха в клюквенном бульоне с лапшой и глазированными овощами, мужу нравится.
Будем пробовать!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Любовник, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень очень вкусно получилось!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Любовник за отличные и простые рецепты!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сома в мятном бульоне и фасоль с овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сома в мятном бульоне и фасоль с овощами. Спасибо за рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Первый раз сделала сама сома в мятном бульоне и фасоль с овощами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сом в мятном бульоне и фасоль с овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сома в мятном бульоне и фасоль с овощами я не очччччень, но сома в мятном бульоне и фасоль с овощами — на пятёрку)))
Как красиво!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Любовник, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сома в мятном бульоне и фасоль с овощами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Любовник, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех сома в мятном бульоне и фасоль с овощами.