Фуагра жареная
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 349 кКалл.
Вкуснятина по-французски. Готовь дома и угощай друзей!
Ну очень вкусно приготовленная печень гуся! Она получается сочной, нежной и ароматной. В сочетании с яблоком и коньяком создает превосходную игру вкусов. Советую приготовить! Возможно вам будет интересен рецепт жареной гречки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт фуагра жареной
Ингредиенты
- Гусиная печень - 500 г
- Яблоки - 100 г
- Коньяк - по вкусу
- Мука - 50 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю или сотейник с толстым дном выкладываем кусочки печени, присыпанные мукой (кусочки примерно 1,5 см толщиной), а также яблоки, предварительно разрезанные на дольки. Обжариваем мясо около 1 минуты с каждой стороны. Масло не используем, так как печень сама по себе жирная и выделит достаточно сока. Не забудьте слегка посолить блюдо.
Добавляем к яблокам коньяк, а утку извлекаем из кастрюли. Яблочные дольки оставляем на 3-5 минут на огне, не забываем переворачивать.
Блюдо красиво оформляем, выкладывая яблоки и фуа-гра порционно.
С таким угощением будет прекрасно гармонировать ломтик хлеба, обжаренный с обеих сторон в гусином жире, который остался после приготовления.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную поленту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Искала рецепт фуагра жареной и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Делала фуагра жареную уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фуагра жареную я не очччччень, но фуагра жареную — на пятёрку)))
Спасибочки Ангелина
попробуем обязательно
Готовила по рецепту http://realcooks.ru/supy/shurpa/kourma-shurpa-zharenaya. Очень вкусно.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
А я сделала фуагра жареную, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фуагра жареную, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо огромное за рецепт фуагра жареной!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ой...как вкусно!!! Обожаю фуагра жареную!!!!