Отбивные из печени со сливочно-грибным соусом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 363 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить~0~тушить.

Рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом
Фото готового рецепта отбивных из печени со сливочно-грибным соусом

Рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  363 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Жарить~0~Тушить
  • Повод:  Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • печень куриная 500 г
  • грибы 300 г
  • сливки 150 г
  • лук 1 шт.
  • мука по вкусу
  • яйцо 2 шт.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Куриную печень промыть, просушить и аккуратно одбить через пакет. Запанировать в муке.

Яйца взбить с солью и перцем. Обмакнуть печень с обоих сторон.

Рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом

Печень обжарить до полуготовности.. Выложить на тарелку

Рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом

В сковороде обжарить лук и грибы. Залить сливками. Сверху выложить печень. Накрыть крышкой и не перемешивая протушить до загустения сливок 5-10 минут.

Рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом

Приготовить гарнир (по желанию). Выложить рядом отбивные и сверху положить грибноую подливу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из кабачков под грибным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

7 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
irisha
irisha

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

zheludeva_83
zheludeva_83

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Яренко, рецептам.

marianna
marianna

Бесподобный рецепт отбивных из печени со сливочно-грибным соусом!!!
Все получилось, спасибо, Яренко!!!

svetlana
svetlana

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Алена Оглоблина
Алена Оглоблина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала отбивные из печени со сливочно-грибным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Настенок Проснякова
Настенок Проснякова

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик отбивных из печени со сливочно-грибным соусом больше стало.

itese
itese

Именно отбивные из печени со сливочно-грибным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.