Пельмени в горшочках
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 167 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ужин, 23 февраля. И все это мы будем выпекать~0~жарить.
Рецепт пельменей в горшочках
Ингредиенты
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- пельмени 30 шт.
- куриное филе отварное 150 г
- чеснок 2 зуб
- томатная паста 2 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- зелень по вкусу
- соль и перец по вкусу
- специи по вкусу
- мука 2 стак.
- вода 0.5 стак.
- бульон 300 мл
Как приготовить
Поставить воду на пельмени и пока она закипает займемся подливой для наших пельмешек.. Очистить лук и нарезать полукольцами.. Морковь-соломкой.
Наливаем в сковородку немного подсолнечного масла, после чего слегка обжариваем лук и морковь.
Нарезать куриное мясо и добавить к луку и моркови, заправить мелко порезанным чесноком.. перемешать
Добавить 100 мл воды, посолить, поперчить, заправить специями (у меня это лавровый лист, перец черный горошком и сушенная паприка. Добавим немного красок нашему блюду.. а именно томатную пасту и сметану. СЕРДЦЕ ДЕЛАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!
измельчаем зелень и добавляем к соус. все потушить в течение 5 минут
отварить пельмени до полуготовности.
а теперь самое важное берем горшочки и выкладываем вначале нашу подливу. затем пельмени и снова подлива
заливаем в горшочки бульон (у меня куриный)
теперь приготовим крышечки для наших горшочков.. замесить тесто из муки воды и соли.
раскатать его небольшими кружками, чуть больше чем сам горшочек..
и накрываем горшочки.. смазываем крышечки желтком и посыпаем семенами кунжута. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 мин плюс в этих крышечках- не надо бежать за хлебом.. и чем толще крышка -тем дольше не бежать)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках с печенью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Ильяшенко, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
При случае, воспроизведу пельмени русские realcooks.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-russkie.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо, Ильяшенко, за изумительный рецепт пельменей в горшочках!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Это просто очень вкусно
Ильяшенко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пельменей в горшочках.
Мне он нравится больше других.
Спасибо!
Отличный рецепт пельменей в горшочках!
Спасибо за отличный рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо, Ильяшенко!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Муж не любит пельмени в горшочках, а тут увидев это чудо попросил положить ему пельмени в горшочках!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))