Плов рассыпчатый

Рис замочить в холодной воде на 1 час

Лук и морковь нарезать соломкой мелкой и положить в раскаленную кастрюли 9 с толстым дном) и налитым внутрь маслом.

Обжарить до состояния золотистости у лука, и зажаристости-у моркови.

Добавляем порезанную кубиком средним, свинину. и кладем в к моркови с луком и жарим до образования красивой корочки.

Рис промываем под струей холодной воды, и ссыпаем к всем ингредиентам. разравниваем лопаточкой равномерно и заливаем кипятком так, чтобы было примерно 1.5.см. было выше чем рис.

Вырим до состояния выкипания воды. Как только вода выпарилась-помешать и снова разровнять. Накрыть крышкой+уменьшить огонь до минимума. Оставить еще минут на 15.

Далее открываем крышку-помешиваем и уже выключаем огонь и накрыв крышкой доводим плов до готовности!

Приятного Аппетита! (Лично у меня по такому рецепту плов получается рассыпчатый)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов из перепелок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.