Плов с мидиями и пряностями
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 416 кКалл.
Мидии не только обладают нежным вкусом, но и содержат большое количество протеинов, фосфора, железа и витаминов, к тому же они низкокалорийны. Этот восхитительный и необычный плов послужит прекрасным блюдом для праздничного семейного ужина. Возможно вам будет интересен рецепт плова из перепелок, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт плова с мидиями и пряностями
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Рис Басмати 450 г
- Мидии 400 г
- Морковь 1 шт.
- Стебель сельдерея 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тархун 20 г
- Вино белое сухое 30 мл
- Петрушка 20 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Паприка 2 г
- Зира 2 г
- Куркума 2 г
- Красный перец молотый 2 г
Как приготовить
Рис и мидии промыть холодной водой. Морковь и лук очистить, сельдерей вымыть. Нарезать овощи соломкой. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь, 3 мин Добавить сельдерей и чеснок, жарить еще 2 мин
Добавить мидии вместе с раковинами, готовить 3 мин
Влить вино. Продолжать готовить на сильном огне без крышки 2 мин Добавить зелень.
Уменьшить огонь до среднего. Всыпать рис и тушить 3-4 мин, после чего влить 1 л горячей воды, добавить MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ. Перемешать.
Добавить паприку, зиру, куркуму и красный перец, перемешать. Варить без крышки 15 мин Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 7-10 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Пасибо тебе borodako_87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Большое спасибо!!!
У borodako_87 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят плов с мидиями и пряностями
Спасибо за прекрасную идею
Привет всем, случайно узнала о плове из гречки, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плова с мидиями и пряностями... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Уже второй раз плов с мидиями и пряностями делаю.
Просто восхитительно.
Плов с мидиями и пряностями готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Супер!
у меня нет слов .
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю плов с мидиями и пряностями в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Borodako_87, умничка!
Какой аппетитный рецептик плова с мидиями и пряностями сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.