Овощное рагу на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 618 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт овощного рагу на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках всю зиму! Возможно вам будет интересен рецепт рагу овощного с курицей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт овощного рагу на зиму
Используйте для консервации только свежие и спелые овощи. Перезревшие кабачки не стоит закатывать, они чаще всего взрываются. Используйте их в другие рецепты, например, испеките оладушки. А сейчас смотрите и запоминайте, как приготовить овощное рагу на зиму.
Ингредиенты
- Кабачок — 500 г
- Болгарский перец — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 4 ст.л.
- Масло растительное — 100 мл
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лук — 2 шт.
Как приготовить
Вымойте кабачки, срежьте у них хвостики. Порежьте овощи крупными кусочками.
Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками, то же самое проделайте и с луком.
Помидоры, если у вас мелкие, порежьте половинками, а если крупные - на 6-8 частей.
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки или обычную в кастрюлю с толстым (двойным) дном. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и уксус.
Протушите все под крышкой 40 минут.
Готовое овощное рагу разложите по баночкам (стерильным) и закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до утра, а после уберите в прохладное место для хранения.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу без мяса с капустой и картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Отличный рецепт:)
Обожаю овощное рагу на зиму
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Готовила недавно овощное рагу в горшочках в духовке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Впервые делала овощное рагу на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Не перестаю удивляться! Класс!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Овощное рагу на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо большое за рецепт овощного рагу на зиму, Зинка.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Зинка, рецепт овощного рагу на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!