Овощное рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКалл.

Рецепт овощного рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины
Фото готового рецепта овощного рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины

Овощное рагу с намеком на лето, сладкая тыква и перец, плюс красный лук и чеснок и фишка этого рагу грибы опята. Очень вкусные и ароматные весенние грибы. Все это мы потушим на слабом огне с небольшим количеством специй. Говядину будем долго тушить в кислых ягодах. Получим гарнир из сладких овощей, очень вкусные грибы, которые остаются упругими даже после долгой тепловой обработки и кисло - острую говядину. Чтобы сбалансировать кислоту и сладость ягод, добавим жгучий перец и соус табаско. Возможно вам будет интересен рецепт рагу овощного с курицей, напишите, что думаете.

Рецепт овощного рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  158 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • говядина - 300 г
  • тыква - 200 ст.л.
  • опята - 100 г
  • чеснок - 2 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • специи - по вкусу

Как приготовить

Все овощи режем довольно крупно, так как готовить будем примерно 20-25 минут, обжариваем 3-4 минуты на сильном огне на сковородке с оливковым маслом, затем добавляем специи и немного воды и накрываем крышкой, ставим слабый огонь и оставляем на 20-25 минут

Говядину режем мелкими кубика и кладем в холодную кастрюльку с каплей оливкового масла, томим 7 минут, добавляем специи и томим еще 5 минут, добавляем воды и тущим под крышкой минут 50.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу без мяса с капустой и картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт овощного рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины

9 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
golen
golen

Спасибо, рецептик замечательный

licle
licle

Именно овощное рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Таня Калинина
Таня Калинина

Просто замечательно…

lida
lida

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овощное рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины превзойдет все ожидания.

zoxexivo
zoxexivo

Можете прокомментировать овощное рагу в горшочках в духовке?

Бабляк Вера
Бабляк Вера

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины ещё не пробовала:D

ulilen
ulilen

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

othofotor
othofotor

Uredlalas1984, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощное рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины!!!
Буду делать 3-й раз!

tanechka
tanechka

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощное рагу с опятами и говядина в ягодах черной смородины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!