Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 500 кКалл.
обжарила мелко порезанный (сем мельче, тем лучше) лук до прозрачности
добавила морковь (порезанную мелкими кубиками), пару минут притушила
добавила грибы (порезанные мелкими кубиками) еще пару минут притушила
добавила промытый рис и обжаривала пока рис не стал прозрачным и не пропитался маслом, посолила, поперчила.
влила вино, подождала пока оно выпариться и по половнику стала доливать бульон (у меня грибной, сухие грибы замачивала, остался...не выливать же) пока рис не приготовиться. примерно за 5 минут до окончания варки добавила горошек.
когда рис приготовился натерла сыр и хорошо перемешала, оставив немного для украшения.
украсила готовое ризотто овощами, сыром и базиликом. Готово. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с вешенками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я овощное ризотто ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Овощное ризотто прелесть, спасибо за рецепт
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении ризотто с крапивой realcooks.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krapivoi. За идеи и мысли и ваши советы.
Опачки!
Теперь братик обрадуется овощному ризотто!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
В общем, супер!!!
dowhot1975-волшебница!!!
Спасибо, dowhot1975, за помощь!
Мой муж очень любит овощное ризотто.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала овощное ризотто-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Рецептик супер!!:)
Нямка нямнямка…
Блюдо просто супер, готовила овощное ризотто впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Овощное ризотто конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Dowhot1975, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Рецептик овощного ризотто прямо специально для меня.
Просто божественный вкус!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю овощное ризотто!!!!