Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 829 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Приготовить ризотто с сыром можно всего за один час, но как это сделать правильно расскажу далее. Обязательное условие для приготовление ризотто обжарка риса на сковороде с последующей варкой. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с брокколи, напишите, что думаете.
Объяснить привязанность итальянцев к этому блюду невозможно, поскольку в каждой кухне есть свои любимые блюда. Ризотто с сыром и овощами классический и наиболее распространенный рецепт приготовления этого простого и вкусного блюда. В качестве добавок к рису можно использовать мясо, овощи и даже морепродукты.
1. В дословном переводе с итальянского языка "ризотто" это маленький рис. Это блюдо я всегда готовлю с разными продуктами, а сегодня хочу предложить постный вариант ризотто с сыром и овощами. Из овощей нам понадобятся: сладкий перец, чеснок и лук.
2. Сразу на растительном масле обжариваем два зубчика чеснок (я всегда предварительно давлю его ножом, а уже после отправляю на сковороду).
3. Затем добавляем нашинкованный лук и сладкий перец. Жарим до золотистого цвета.
4. Добавляем рис и немного обжариваем его, после чего постепенно вливаем воду до того момента, пока рис не будет готов. Варим, постоянно помешивая, наше ризотто. Солим и приправляем по вкусу.
5. Посыпаем в самом конце тертым пармезаном (у меня пармезан с травами) и подаем к столу.
6. Рис по консистенции должен быть клейстерообразным, но не кашеобразным. Для достижения такого эффекта воду нужно подливать небольшими порциями, пока рис не приготовится полностью. Перед подачей посыпьте ризотто еще раз тертым сыром и украсьте зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с крапивой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо! Люблю ризотто с сыром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо вам, idsanton1999, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с сыром уже имеются в наличии.
ризотто с горошком - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ризотто с сыром получается здорово!
Idsanton1999! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с сыром(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
ОО, мой любимы рецептик ризотто с сыром
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Рецепт ризотто с сыром суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Шикарный рецепт ризотто с сыром!
Приготовила мужу на день варенья!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
За рецепт спасибо
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.